在迤逦的当代生计中，家常菜以其省略、简短的特色成为很多东说念主餐桌上的首选。它不仅能赋闲味蕾的需求，还能让家东说念主感受到温馨与幸福。以下是一些省略易学的家常菜作念法，恰住持庭闲居烹调。

### **1. 红烧肉**

红烧肉是经典的家常菜之一，光辉红亮，肥而不腻。制作阵势如下：

- 将五花肉切块，用滚水焯水去腥；

- 锅中放少量油，加入冰糖炒至溶化呈琥珀色；

- 放入五花肉翻炒上色，加入生抽、老抽、料酒和姜片；

- 倒入适量净水，大火煮开后转小火慢炖40分钟即可。

### **2. 鱼香茄子**

鱼香茄子酸甜适口，深受青睐。具体门径为：

- 茄子切条，北京锦通天下科技有限公司用盐腌制短暂后沥干水分；

- 热锅凉油，北京锦通天下科技有限公司将茄子炸至金黄捞出备用；

- 锅中留底油，北京锦通天下科技有限公司放入蒜末、辣椒酱爆香；

- 加入调好的鱼香汁（醋、糖、酱油、淀粉羼杂），再倒入茄子翻炒均匀即可。

### **3. 清蒸鲈鱼**

清蒸鲈鱼保留了鱼肉的鲜美原味，作念法省略：

- 鲈鱼清洗干净，阿米巴人工智能科技（深圳）有限公司在鱼身上划几刀以便入味；

- 在鱼身表里抹上盐和料酒，静置10分钟；

- 撒上葱丝、姜片，放入蒸锅中蒸8-10分钟；

- 出锅前淋上热油和酱油提香。

### **4. 宫保鸡丁**

宫保鸡丁色香味俱佳，深受世界宽饶：

- 鸡胸肉切丁，用盐、胡椒粉、淀粉腌制；

- 干辣椒剪段，花椒备用；

- 热锅凉油，先炒香花椒和干辣椒，再下鸡丁快速翻炒；

- 终末加入调好的宫保酱汁（酱油、醋、糖、淀粉），收汁装盘。

### **5. 地三鲜**

地三鲜以土豆、茄子、青椒为主材，养分丰富：

- 土豆、茄子、青椒永诀切成块状；

- 先将土豆和茄子过油炸至半熟；

- 另起锅爆香蒜末，轮番加入三种蔬菜翻炒；

- 字据个东说念主口味添加盐、鸡精调味即可。

这些家常菜不仅操作简短，况且食材容易赢得，十分稳健生手学习。通过不断奉行，您不错或者掌持更多适口菜肴的作念法阿米巴人工智能科技（深圳）有限公司，为家东说念主带来更多健康与好意思瞻念！